「煎」汉语字典

「煎」是什么意思《汉语字典版》

煎读音：[jiān]怎么读：

(1) 熬。【组词】：煎药。煎熬。

(2) 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。【组词】：煎鱼。

(3) 量词，指中药煎汁的次数。【组词】：头煎。二煎。

「煎」是什么意思《小字典版》

煎读音：[jiān]怎么读：

(1) 放少量的油在鍋內，將食物燒成金黃色起脆皮。【组词】：煎魚、煎餅、煎蛋。

(2) 熬煮。【组词】：煎藥。

(3) 逼迫。【组词】：煎逼、本是同根生，相煎何太急？

(4) 煎熬：形容處境痛苦或心情焦慮不安。【组词】：他受不了良心的煎熬，終於向警方自首。