酵读音:[jiào]怎么读:
◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
酵读音:[xiào]怎么读:
(1) 有機物經過微生物作用後,所產生的分解、轉化現象。【组词】:發酵。