薑读音:[jiāng]怎么读:
(1) 多年生草本植物。根莖肥大,呈不規則塊狀,有辛辣味,可作蔬菜、調料,並供藥用。《集韻•陽韻》。【组词】:“䕬,《説文》:‘禦溼之菜。’或省。”《論語•鄉黨》:“不撤薑食,不多食。”
(1) 多年生草本植物。葉呈長形,葉脈平行。地下莖肥大,呈不規則圓塊狀,黃色,味道辛辣,可作蔬菜、調味料,或供藥用。經過乾燥處理後,可以做成芳香劑、興奮劑等。